Gemeinsam wird geschnibbelt und gerührt

Sollte sich eine Kochgruppe auch einmal bekochen lassen? Aber sicher, betonten Inge Wergen und Ursula Küpper, die Küchenfreundinnen der Jungen Alten, und fuhren mit ihren Mitstreitern nach Roggendorf zum Griechen (Foto oben), wo ein südländischer Schmaus serviert wurde. Anschließend ging es noch in ein Café, um den Ausflug beim Kaffeeklatsch gemütlich abzurunden.

So arbeitslos geht es nicht immer zu in der Gruppe. An jedem 1. Freitag im Monat treffen sich sechs Köchinnen und ein Koch morgens um 10 Uhr im EvA-Begegnungszentrum, um die Zubereitung zu planen und das Essen vorzubereiten. Inge Wergen und Ursula Küpper breiten die Lebensmittel aus, deren Kosten gerecht umgelegt werden. Jeder Teilnehmer zahlt 3 bis 5 Euro. Dann geht es an die Zubereitung. Gemeinsam wird geschnibbelt und gehackt, gerührt und gekocht, gebacken – und auch viel gelacht. Nach rund zwei Stunden steht jedes Mal ein Drei-Gänge-Menu auf dem Programm. „Uns ist saisonales Essen wichtig“, sagt Inge Wergen. „Wir achten immer auf frische Zutaten“, ergänzt Ursula Küpper.

Acht Frauen und ein Mann zählen zum Stammpersonal der Gruppe, und sie schätzen nicht nur die gemeinsame Arbeit und die damit verbundene Geselligkeit, sondern auch das wohlverdiente Essen zur Mittagszeit. Vor allem Vereinsmitglieder, die alleine leben, genießen es, einmal im Monat in Gemeinschaft schmausen zu können, zumal der Tisch immer liebevoll gedeckt ist. Inge Wergen und Ursula Küpper legen Wert auf eine schöne Tischdekoration. Bei jedem Treffen stehen nicht nur dampfende Töpfe im Mittelpunkt, auch der Tafelschmuck findet Beachtung. Wie zu erwarten, war das letzte Treffen in diesem Jahr etwas ganz Besonderes: Kurz vor dem ersten Advent wurde es in der Küche des EvA-Begegnungszentrums weihnachtlich.  Auf dem Speiseplan standen Vitello Tonnato, also feine Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce als Vorspeise, Hirschgulasch mit Bandnudeln und Salat zum Hauptgericht und Kaiserschmarren als Nachspeise. „Der Kaiserschmarren war ein ausdrücklicher Wunsch der Teilnehmer“, lacht Inge Wergen, „ganz weihnachtlich war das ja nicht.“ Dafür gab es aber zum Kaffee noch Süßes, das ganz in die Jahreszeit passte: Schneeflockenpralinen, Blätterkrokant und Mandelsplitter. Und als Deko stand ein Adventkranz auf dem Tisch, hübsch drapiert in einer Backform und ganz traditionell in Grün und Rot geschmückt.  

Das nächste Treffen der Gruppe ist urlaubsbedingt erst am 1. Freitag im Februar 2024. Nähere Informationen erteilt Inge Wergen, Telefon: 02446-3471.

Hinterlasse einen Kommentar